Otelde Hangi İşler Yapılır? | Otelde Çalışmak

Oteller, sadece konaklama değil aynı zamanda yiyecek ve içecek olanakları nedeniyle de birçok misafirini ağırlamaktadır. Bu noktada oteller, mutfaklarına ciddi önem vermektedir. Otelin mutfağı içerisinde çalışılabilecek en yüksek pozisyon ise kuşkusuz baş aşçılıktır. Tabii aşçıbaşı olmak için belirli bir deneyim ve kariyere sahip olmak gerekmektedir. Yanı sıra aşçı yardımcısı, mutfak komisi, pastacı gibi yemek ve mutfak ile ilgili farklı pozisyonlarda otel çalışanları tarafından tercih edilmektedir.

Mutfakta Çalışılacak pozisyonlar:

• Aşçıbaşı
• Aşçı
• Aşçı Yardımcısı
• Alakart Aşçısı
• Pastacı
• Sıcak Mezeci
• Soğuk Mezeci
• Izgara Ustası
• Kahvaltı Hazılama Elemanı
• Bulaşıkçı(steward)

Hizmet kalitesi açısından müşterilerine yüksek vaatler sunan otellerin mutfak ve bar kısımları birbirinden ayrı olmaktadır. Bar içerisinde bulunan ürünler ayrı bir uzmanlık istemektedir. Bu nedenle barmen/barmate olarak yapılacak başvurularda içecekler konusunda biraz deneyime ihtiyacınız bulunmaktadır. Barmenliğin yanı sıra bar komisi ve garsonlukta otel içerisindeki en önemli hizmet elemanları arasında yer almaktadır. Özellikle garsonluk otellerde bahşiş ve maaş açısından en iyi meslek pozisyonu olarak söylenebilir.

Çalışılacak Pozisyonlar:

• Restourant Müdürü
• Restourant Şefi
• Şef Garson
• Barmen
• Barmate
• Barista
• Garson
• Komi

Resepsiyonist, otelin karşılaması sorumlusu olarak söylenebilir. Otellerde çalışılabilecek pozisyonlar içerisinde en fazla deneyim isteyen bölümlerden biridir.

Resepsiyonist, gelen misafirleri karşılar ve otele girişlerini gerçekleştirir. Ayrıca gelen telefonlara cevap verir ve otel içerisindeki iletişimi sağlar. Kısaca resepsiyonist, müşterileri ilk karşılayan kişi olduğu için otelin yüzüdür. Resepsyonis olabilmek için güler yüzlü, aktif  ve yabanacı dil bilgisi gerekmektedir.

Resepsiyonist gibi bellboy da otele gelen kişilerin ilk karşılaştıkları personellerdir. Bellboy, gelen misafirleri kapıda karşılayarak çanta ve valizlerinin taşınmasına yardımcı olur, müşterilere odaya kadar eşlik etmektedir.

Öte yandan yoğunluk halinde otele giriş çıkış işlemlerinin yapılması ve oda temizliği g ibi konularda da diğer personellere yardım etmektedir. Karşılama ekibi içerisinde yer alan bellboy, pozitif, güler yüzlü bir tavra sahip olmalı ve müşterilere iyi bir şekilde davranmalıdır. Otelde en çok bahşişi alanlardan biri de bellboy lardır.

Temizlik ve düzen otelin, müşteriler tarafından tercih edilme sebepleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Bu nedenle bir otel içerisinde çalışılabilecek ve en kilit pozisyonlar arasında kat ve oda temizlikçiliği yer almaktadır. Temel görevi, odaların günlük rutin kontrollerinin yapılması, çarşaf ve havluların değiştirilmesi, boşalan odalarda ise gerekli temizliğin yapılması bulunmaktadır. Kat ve oda temizlikçileri için açılan pozisyonlar genellikle deneyim istememekle birlikte oldukça iyi maaşları bulunmaktadır.

Çalışılabilecek Pozisyonlar:

• Kat Müdürü
• Kaşt Hizmetleri Şefi
• Kat Hizmetleri Heslek Elemanı (HOUSEKEEPİNG)

Birçok insanın bir arada yaşadığı konaklama yerleri olduğu için otellerin güvenliği oldukça önemlidir. Gün içerisinde yaşanabilecek kavga, tartışma, hırsızlık gibi herhangi bir olumsuzluğu anında müdahale edebilmek için bütün otellerde güvenlik görevlileri bulunmaktadır.

Güvenlik görevlisi için açılacak pozisyonlarda ise bazı özellikler istenmektedir. Örneğin, güvenlik görevlisi olabilmek için gerekli olan sertifikaların alınmış olması gibi. Güvenlik görevlisi nasıl olunur yazımızı okuyarak bu konuda daha detaylı bilgi alabilirsiniz.

Halkla ilişkiler departmanı, otele yeni müşteriler kazandırmayı ve müşterilerin sorunlarını çözmeyi hedeflemektedir. Otele gelen misafirlerin yaşadığı herhangi bir sorunu çözümlemesinde ve dışarısı ile ilişkilerin geliştirilmesinde önemli roller oynayan halka ilişkiler personeli, reklam ve tanıtım işlerinden de sorumludur.

Yanı sıra otellerin dış yüzü olarak en önemli konumda yer aldığı için bir otelin halkla ilişkiler görevlisi olarak iş başvuru yapmak için eğitim seviyesi, yabancı dil gibi kriterler dikkate alınmaktadır.

Çalışılacak pozisyonlar:

• Otel Karşılama görevlisi
• Halkla ilişkiler Müdürü
• Halkla ilişkiler meslek elemanı

İnsan kaynakları departmanı persone alım işlerinin yürütüldüğü ana bölümlerden biridir. Personel özlük işlemleri ve personel ile ilgili tüm işlemlerin yürütüldüğü bir bölümdür

Çalışılabilecek pozisyonlar:

• İnsan Kaynakları Müdürü
• İnsan Kaynakları Meslek Elemanı
• Büro Memuru
• Büro İşçisi

Otelin görsel olarak güzelleşmesi sağlayan yeşillik alanlar ve çiçeklerdir. Yeşil alan, çiçek ve ağaçların düzeni ve bakımından ise otel bahçıvanı sorumludur. Otel bünyesinde bahçıvan olarak görev almak için ise aranan temel koşut çiçeklerinden bakımından anlıyor olmaktır.

Cankurtaran, havuzlu ya da denize sahili bulunan otellerdeki en önemli personeldir. Havuz ve denizdeki güvenliği sağlayan cankurtaranlar, müşterilerin keyifli zaman geçirmelerini sağlayan otel personelidir. Su içerisindeki ya da plajda yaşanabilecek herhangi bir sağlık probleminde ilk müdahaleyi cankurtaranlar gerçekleştirir. Bu nedenle ilk yardım ve çok iyi derece yüzme bilmeniz gerekmektedir. Öte yandan havuzların temizliği ve günlük bakımlarını gerçekleştiren havuz görevlisi pozisyonunda da otel bünyesinde çalışabilirsiniz.

Çalışılacak Poazisyonlar:

• Havuz Temizleme Görevlisi
• Havuz teknikeri
• Cankurtaran

Otellerde eğlence ve kültür programları animatörler tarafından gerçekleştirilmektedir. Türkçesi canlandırma olan animatör, otel müşterilerinin eğlenceli vakitler geçirmesini sağlamak için bir dizi aktivite düzenlemektedir. Ayrıca herhangi bir gezi durumunda da plan ve programı oluşturur. Bazı durumlarda ise rehberlik yapmaktadır. Bu nedenle animatör ilanlarında genellikle çok iyi derecede yabancı dil istenmektedir.

Turizm, yüksek miktarda paranın döndüğü bir ekonomik aktivitedir. Bu noktada otellerdeki en kilit pozisyonda kuşkusuz muhasebe departmanı bulunmaktadır. Otelin ekonomik ve mali kontrollerini, periyodik muhasebe işlemlerini ve kasaların durumundan muhasebe departmanı personeli görevlidir.

Çalışılacak Pozisyonlar:

• Muhasebe meslek elemanı
• Ön Muhasebe görevlisi
• Büro Memuru
• Büro İşçisi

Büyük otellerde teknolojik aletlerin rutin kontrollerini gerçekleştiren ve herhangi bir olumsuzluk durumunda müdahale eden teknik işlerden sorumlu personeldir. Asansör, elektrik, internet gibi teknik sorunların giderilmesi için teknik servis departmanına mutlak ihtiyaç duyulmaktadır. Özellikle otel içi ve dışı bütün departmanların iletişim halinde olabilmesi için yeterli sayı ve donanımda teknik servis personeli bulunmalıdır.

Çalışılacak Pozisyonlar:

• Elektrikçi
• Sıhhi tesisatçı
• Bilgi işlem sorumlusu

Oteller zaman içerisinde pek çok misafir ağırlamaktadır. Bu durum ise elde bulunan ürünlerin zaman içerisinde bitmesine neden olmaktadır. Bu noktada her otelde mutlaka satın alma departmanı bulunmaktadır. Satın alma personelleri, otelin ihtiyacı olan malzemelerin temini, malzemelerin kontrolü ve stokunu yapmakla sorumludur.

Eğlence ve keyifli vakit geçirme isteğinin yanı sıra oteller spor ve sağlık hizmetlerini de müşterilerine sunmaktadır. Spor salonlarında mutlaka eğitmenler bulunmaktadır. Eğitmenler, spor yapmak isteyen kişilere yardım etmekte ve olası sakatlanma risklerini ortadan kaldırmaktadır. Aynı şekilde otel içerisinde yaşanabilecek herhangi bir sağlık sorununa karşı medikal personelde bulunmaktadır. Doktor ve hemşireden oluşan sağlık personelleri, sağlık sorunlarında ilk müdahaleleri gerçekleştirmektedir. Müşterilere sunulan masaj gibi keyifli aktiviteleri gerçekleştiren profesyonel masörlerde otellerde sıklıkla ihtiyaç duyulan bir personeldir.

Çalışılacak Pozisyonlar:

• Spor eğitmeni
• Masör
• Masöz
• Doktor
• Hemşire

Otelin bu bölümüne bay yada bayan olarak iş başvurusu yapabilirsiniz. Bu kısımda çalışanlara çamaşırhane görevlisi denilmektedir. Yapacağınız işler Ütüleme, katlama ve çamaşırların makinaya konulup çıkarılmasıdır.Kokuya duyarlı ve astım hastasıysanız çamaşırhanede çalışmanızı pek önermeyiz.

Çalışılacak pozisyonlar:

• Çamaşırhane Şefi
• Çamaşırhane görevlisi

Benzer Yazılar:
Bodrumda İş İlanşarı Çalışma Şartları
İŞKUR Aracılığıyla Otellerde Çalışmak